ma al Touring Hotel di Rodi Garganico

dal 01/06 al 04/06

Camera Matrimoniale  Standard per 2 persone

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In più uno speciale omaggio che renderà indelebile il ricordo di questo ponte!

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Speciale promozione in occasione del torneo Zangardi Cup

dal 12/06 al 16/06

Per tutti i genitori, i simpatizzanti, i curiosi ecc

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Hai dei giorni liberi e vuoi scappare dal solito tram tram della città?

cosa aspetti vieni al Touring Hotel di Rodi Garganico fino al 30/06 ci sono le offerte col botto! BOOOOM

Dal 15/05 al 30/06

Camera Doppia standard per 2 persone in pernotto e prima colazione a SOLI € 39,00 A NOTTE.

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A decorrere dalla stagione balneare 2010, l’Italia ha recepito la Direttiva europea 2006/7/CE sulle Acque di Balneazione.

Il monitoraggio delle acque di balneazione nel territorio pugliese è eseguito a cura dell’ARPA Puglia in Convenzione con l’Assessorato Regionale alla Sanità e prevede il campionamento in 758 punti di prelievo.

Tra gli aspetti innovativi introdotti dalla nuova normativa è utile menzionare:

• la determinazione di soli 2 parametri microbiologici: Escherichia coli ed Enterococchi intestinali;
• la frequenza di campionamento mensile nell’arco della stagione balneare (ad iniziare da aprile sino alla fine di settembre) secondo un calendario prestabilito;
• il punto di monitoraggio fissato all’interno di ciascuna acqua di balneazione;
• la definizione dei Profili delle acque di balneazione (entro primavera 2011);
• la classificazione delle acque sulla base degli esiti di quattro anni di monitoraggio, secondo la scala di qualità: “scarsa, sufficiente, buona e eccellente” (entro il 2015);
• la regolamentazione degli episodi caratterizzati da “inquinamento di breve durata“ o da “situazioni anomale”.

Sulla base dei campionamenti effettuati nel corso della stagione 2011, pubblicati nel Bollettino della Regione Puglia n. 54 del 13.04.12, le acque di balneazione di Rodi Garganico sono state valutate “ECCELLENTI” in tutti i punti di campionamento.

Per la stagione estiva 2012, quindi, le spiagge della città di Rodi Garganico potranno fregiarsi delle 3 stelle, il massimo del punteggio previsto secondo la simbologia adottata dalla Commissione Europea con Decisione di esecuzione del 27/5/2011.

Articolo tratto da http://blog.rodigarganico.info

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vogliamo dare gli Auguri a tutte le donne del Mondo!

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La Pasta

La Pasta ha un posto di rilievo sulla tavola del Rodiano.

I vari tipi di pasta casalinga, per conservare il loro inconfondibile sapore, vengono realizzati. quasi sempre, con semola mista a farina di grano tenero.

Il mattarello ” u lagnatur” è ancora lo strumento più usato per preparare questi tipi di pasta.

Altri attrezzi indispensabili sono la spianatoia ” u Tavuler”, una spatola ” a rar’ tore”, per staccare l’impasto e una rotellina tagliapasta ” a rutedd”.

L’impasto va fatto a mano in modo energetico in modo da risultare liscio ed omogeneo, e si lascia riposare per 15 minuti prima di passare alla preparazione dei vari tipi di pasta.

La cosiddetta pasta fresca va preparata almeno due ore prima di cuocerla perchè ha bisogno di una buona asciugatura.

Ecco a voi i principali tipi di pasta…

” I ‘ ndruccèl”

I Troccoli si realizzano impastando semola, farina e uova per circa 20 minuti.

Spianare col mattarerllo la pasta e con un arnese zigrinato in legno o in ottone ” u ‘ntruccilatur” passarlo sulla sfoglia con forza in modo da tagliarla in grossi spaghetti, che vanno separati uno alla volta a disposti sulla spianatoia.

” I Ricchietell”

Le Orecchiette, sono dischetti di pasta che si modellano a forma di lobo grazie ad un abile colpo di pollice sulla spianatoia.

“I Strascinèt”

I cavatelli, sono rettangoli di pasta passati, cioè strascinati con tre dita, su un tagliere zigrinato e, lasciati aperti, presentano una faccia liscia e l’altra rugosa.

” I Maccarun’ a’ fus”

I ferricelli vengono preparati amalgamando farina e uova avendo cura di tirare la sfoglia leggermente più spessa del normale.

Dalla sfoglia si tagliano delle strisce larghe 1 cm e lunghe circa da 7 a 10 cm, che poi vengono attorcigliate intorno ad un sottile tondino di ferro per dare la forma allungata e forata.

Per oggi è tutto… grazie per l’attenzione…

a presto

Stefania

Notizie offerte dal Touring Hotel Rodi Garganico

IL PURE’ DI FAVE

Cos’è?

E’ una minestra realizzata con le fave bianche, secche e sgusciate.

Come si preparano:

Da tradizione vengono cotte nella “Pignèt” ( pignata) a fuoco lento in acqua corretta di sale, con una cipolla bianca e qualche pomodorino.

A cottura avanzata, bisogna schiacciare le fave per ridurle a purea.

Come si possono magiare:

Si accompagnano con qualunque tipo di pasta, meglio spaghetti spezzati o con un contorno di verdura, dopo averle condite con olio crudo.

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Se avete richieste di un piatto tipico in particolare richiedete pure!

A presto con la prossima ricetta!

offerto dal Touring Hotel Rodi Garganico

Penetrando nel Gargano si giunge al Lago di Varano che, alimentato da sorgenti sotterranee, con i suoi 60,5 kmq è il più grande de due laghi costieri che si affacciano sull’Adriatico.

L’area è di innegabile bellezza: una sottile falda di terra coperta di dune sabbiose e boschetti divide il lago dal mare, che si insinua fra le sue acque attraverso due canali, foce Varano e foce di Capoiale.

Su di esso si affaccia il comune di Cagnano Varano, forse l’antica città Italica di uria, mentre un pò più in alto si trova Carpino, città dell’olio e patria della canzone popolare Garganica, con il suo ormai decennale “ Carpino Folk festival”, importante manifestazione musicale che si tiene nella prima decade di Agosto.

Attraverso una strada che sale serpeggiando, con una bellissima vista sul lago, si incontra Ischitella cittadina di origine medioevale che diede i natali al noto storico e giurista Pietro Giannone.

Formatosi per la progressiva chiusura dell’insenatura marina, più che uno specchio d’acqua lacustre, il Lago di Lesina è una laguna costiera poco profonda, celebre per la presenza delle anguille e di una popolosa fauna migratoria che tra i canneti trova dimora.

Il centro abitato di Lesina, la cui popolazione è stata più volte decimata dalla malaria, fu nel VII secolo rifugio per gli abitanti di Lucera in fuga dai Bizantini, dal XI secolo al XVI anche contea e sede vescovile.

Meritano una breve visita La Chiesa Matrice ( ricostruzione ottocentesca di un precedente edificio sacro romanico), L’Abbazia di Santa Maria di Ripalta(Meta di pellegrinaggio, a circa nove chilometri dal centro urbano) ed il Centro Visite del parco nazionale del gargano.

Ricetta Rodiana del giorno: ” U rot’ d’ patèn’ arracanét” offerta dal Touring Hotel di Rodi Garganico

Tegame di patateal forno gratinate.

Quest’oggi vi proponiamo una delizia per tutti i palati…

Procedimento:

Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a fette.

Sistemarle a strati in una pirofila con prezzemolo ed aglio tritati, qualche pomodoro pelato, formaggio grattugiato, olio, cipolla affettata, sale e acqua quanto basta.

Fate cucinare in forno fin quando le patate risultano ben dorate.

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Una ricettina semplice e molto gustosa….

Bhè dato l’orario direi che quasi quasi possiamo iniziare a preparare questa bontà!

In bocca al lupo…

e Buon Appetito!

Il Touring Hotel è una delle strutture convenzionate al sistema Buoni Vacanze Italia

“buoni vacanze” sono emessi dalla Associazione “Buoni Vacanze Italia”,  a fronte del contributo statale ai sensi dell’art. 10 della legge 29 marzo 2001 n. 135, dell’art. 2 comma 193, lettera b) della legge 24 dicembre 2007 n. 244 ed infine del DPCM 21 ottobre 2008.

L’agevolazione statale (regolata dalla tabella “a chi spettano i buoni vacanze”)  avviene attraverso l’applicazione di un contributo percentuale (dal 20 al 45%, secondo le fasce di reddito) sull’importo dei buoni richiesti fino ad un massimo legato al numero dei componenti la famiglia.

Ad esempio una famiglia di 4 persone con reddito inferiore ai 25.000 euro, può richiedere un libretto di buoni (del valore singolo di 20 o 5 euro) per un valore totale fino a 1230 euro, pagandoli solo 676,50 (55%).

In tal modo li può spendere singolarmente anche in diversi periodi  presso le diverse strutture convenzionate.

Il Touring Hotel come struttura convenzionata BVI  applica un ulteriore sconto del 15% sui prezzi normalmente praticati nel periodo.

Per maggiorni infomazioni : www.buonivacanze.it